Die Funktion beruht auf Trocknen und Befeuchten von Luft. Der Luft wird erst Wasser entzogen, damit beim Befeuchten möglichst viel Wasser aufgenommen werden kann.

Das Wasser wird der Luft in Form von Dampf zugeführt, damit über die damit verbundene größtmögliche Oberfläche die Energie der Luft im Bruchteil einer Sekunde auf das Wasser übergeht.